INTA: Bienestar Animal, un tema vigente para todas las escalas de producción

A nivel mundial, el bienestar animal despierta cada vez más interés debido a los nuevos hábitos de consumo y la mayor presión del mercado para conocer la trazabilidad de los alimentos. Además, la intensificación de la producción en los sistemas pecuarios es una tendencia que trae problemas como la sobrepoblación y el hacinamiento, por lo que es necesario abordar esta temática en todas las producciones.

En el caso del sector porcino en Tucumán, predominan los sistemas al aire libre y a pequeña escala, donde muchas veces no se cumple con el bienestar animal. Por esto, desde el INTA se trabaja con el objetivo de abordar las cinco libertades que deben cumplir los animales: libres de sed, hambre y malnutrición; de incomodidad; de dolor, heridas y/o enfermedades; de expresar su comportamiento; y de temor o angustia.

En ese marco, especialistas de las AERs Simoca y Monteros del INTA organizaron una capacitación sobre prácticas de manejo apropiadas a los sistemas de producción porcina familiar que tuvieran en cuenta estos 5 criterios. Fue de manera articulada con la Municipalidad de Simoca y las Cooperativas Dulce Esperanza y Don Pedro. Participaron pequeños productores, docentes y alumnos de agrotecnicas de la zona. Las disertaciones estuvieron a cargo de la MSc. Ing. Zoot. Ruth Macedo y el MSc. Med. Vet. Ramiro Méndez, en el marco del PEI 057 “Proyecto Ganadería del NOA” del INTA.

” Tanto los técnicos como los productores somos responsables de que los cerdos produzcan en las mejores condiciones, es decir, con la alimentación apropiado, alojamiento adecuado, buena salud ; y que puedan expresar su comportamiento sin caer en extremos ” concluyeron los capacitadores.