Reflujo gástrico y dieta: por qué comer sano alivia los síntomas pero no cura una hernia hiatal

Controlar las comidas es fundamental para reducir el ardor, pero cuando existe un problema estructural en el estómago, la alimentación por sí sola no puede reparar el daño interno ni evitar complicaciones graves.

La dieta es una herramienta valiosa para manejar el reflujo gástrico; reducir las comidas grasas, evitar el café en exceso y no acostarse inmediatamente después de cenar ayuda a disminuir la frecuencia e intensidad de los episodios. Sin embargo, el Dr. José Luis Kameyha advierte que la alimentación no tiene la capacidad de cerrar una hernia hiatal ni de reparar el esfínter esofágico. Mientras que la dieta actúa sobre los síntomas, la causa mecánica —el estómago fuera de su lugar habitual— sigue presente y trabajando en silencio.

Los síntomas del reflujo suelen manifestarse como un ardor persistente que sube por el pecho o una acidez que se vuelve constante tras las comidas. El peligro radica en que muchos pacientes pasan años manejándose únicamente con cambios alimenticios, ignorando que el ácido continúa dañando los tejidos internos del esófago. Esta persistencia del malestar es la señal que el cuerpo envía para indicar que el problema no es solo lo que se ingiere, sino cómo está funcionando el sistema digestivo a nivel estructural.

Esta patología suele pasar desapercibido porque, al mejorar la dieta, los síntomas bajan y el paciente asume erróneamente que el problema se resolvió. Esta falsa sensación de alivio permite que pasen los años mientras se acumula un daño que podría haberse evitado con un diagnóstico temprano. Es común que los vecinos de Famaillá posterguen la consulta profesional al creer que el reflujo es una condición “normal” con la que se debe convivir mediante restricciones en las comidas.

La importancia de la consulta médica oportuna radica en prevenir riesgos severos como la esofagitis crónica, el esófago de Barrett o, en casos avanzados, el cáncer de esófago. Si llevás mucho tiempo dependiendo solo de la dieta y nunca evaluaste la parte quirúrgica, es momento de tener esa conversación con un especialista. Una evaluación a tiempo permite considerar la cirugía como una opción para reparar la causa de raíz, protegiendo tu salud a largo plazo y permitiéndote mejorar tu calidad de vida de forma definitiva.

Contactá al Dr. José Luis Kameyha El especialista en cirugía general y laparoscópica atiende en sus consultorios de:

• Famaillá: Centro Médico San Nicolás (jueves 9:00 hs).
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