Reducir pérdidas en la cosecha de caña: una clave para mejorar la rentabilidad en 2025

Especialistas del INTA Famaillá explican cómo minimizar las pérdidas durante la cosecha de caña de azúcar, con ejemplos reales de ahorro económico por hectárea.

La cosecha mecanizada de caña de azúcar sigue enfrentando el desafío de reducir pérdidas visibles de materia prima. En este contexto, especialistas del INTA Famaillá compartieron recomendaciones clave para lograr una cosecha más eficiente y rentable en 2025.

Las pérdidas visibles —tallos molibles que quedan en el campo sin ser recolectados— deberían mantenerse por debajo del 3% del rendimiento cultural para no afectar la productividad general ni la rentabilidad del cultivo.

A partir de simulaciones basadas en condiciones reales de campo, el equipo técnico liderado por el ingeniero Ricardo Rodríguez estimó el impacto económico de estas pérdidas. En un lote con un rendimiento de 65 toneladas por hectárea y un rendimiento fabril del 9%, se analizaron dos escenarios:

Escenario 1: pérdida habitual del 5,5%

Materia prima perdida: 1,625 t/ha

Azúcar no recolectada: 146 kg/ha

Pérdida económica: $73.277/ha
(considerando un precio del azúcar de $25.095 por bolsa de 50 kg, al 30 de abril de 2025)

Escenario 2: pérdida reducida al 4% mediante ajustes operativos

Materia prima perdida: 1,18 t/ha

Azúcar no recolectada: 58,5 kg/ha

Pérdida económica: $29.361/ha

Diferencia de ahorro por hectárea: $43.916

Para alcanzar este nivel de eficiencia, se destacan algunas prácticas recomendadas:

Mantener la velocidad de avance de la cosechadora entre 4,5 y 5,5 km/h

Ajustar las RPM del extractor primario entre 900 y 1100

Afilar y controlar periódicamente las cuchillas de base y troceadoras

Capacitar a los operarios para realizar ajustes según cada lote y sus condiciones particulares

Estos controles no solo permiten un ahorro inmediato, sino que también ayudan a preservar la estructura del cañaveral, favoreciendo su longevidad y productividad a futuro.

Una cosecha más precisa y consciente es posible. La eficiencia comienza con la decisión de mirar más allá del corte.

Fuente: https://www.argentina.gob.ar/noticias/cosechar-cana-en-el-2025-con-eficiencia-y-calidad